Hier finden
Sie Kurzgeschichten und Wissenswertes über Frankreich.
Von Architektur über französische Spezialitäten
hin zu den wunderschönen Städten und ihren
Geschichten.
Französische
- Essen und Trinken
Crépes:
Mittlerweile sind sie von keinem deutschen Weinachts- oder Jahrmarkt mehr wegzudenken,
die bretonischen Pfannkuchen, Hauchdünn werden sie auf
großen Eisenplatten gebacken, mit Zucker bestreut oder mit Marmelade
gefüllt. Für die herzhaftere Variante mit Käse, Schinken oder
Wurst wählt der Franzose Pfannkuchen aus dem dunkleren Buchweizenmehl,
die so genannten Galettes.
Enten und Gänse aus dem
Gers :
Geflügel aus dem Gers, einer kleinbäuerlich
geprägten Region
im Südwesten, wird in ganz Frankreich wegen seiner
Qualität
geschätzt. Je nach Anzahl der Aufzuchttage werden
gelbe oder rote Gütesiegel vergeben. Gefüttert
wird in der Region angebautes Mais. Die beschaulichen Dörfer
haben manche bauliche Perle zu bieten. Cologne z.B.
hat pittoreske uralte Fachwerkhäuser.
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